米鱼怎么烧好吃
2024-03-20
来源：星星旅游
米鱼可以做清蒸米鱼、红烧米鱼、酱汁米鱼等，以酱汁米鱼为例，需要准备食材：米鱼、生姜、蒜头、葱、醋、糖、料酒、美味鲜酱油、生抽、番薯粉或玉米淀粉。共分为5个步骤，以下是酱汁米鱼的详细操作： 操作/步骤
1、处理米鱼
米鱼洗净去内脏。
2、准备食材
将鱼切成大小适宜的一段一段。准备葱头、姜末、蒜头粒。
3、煸香
将蒜头粒、葱头、生姜末放入油锅里煸香，倒入米鱼。不要翻炒，静置5秒。
4、调味
加1碗料酒、1碗醋、3分之一碗美味鲜酱油、冰糖、老抽少许。
5、完成
10分钟左右收汁，用番薯粉兑水搅拌均匀后倒入锅里拌匀即可出锅。 END 总结：以上就是关于米鱼怎么烧好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。