食用油等级有什么区别
2024-03-20
来源：星星旅游
2、加工程序不同：一级油和二级油经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。三级油和四级油只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
3、特点不同：一级油和二级油具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。三级油和四级油有色泽较深、烟点较低、在烹调过程中油烟大的特点。
2、加工程序不同：一级油和二级油经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程。三级油和四级油只经过了简单脱胶、脱酸等程序。
3、特点不同：一级油和二级油具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。三级油和四级油有色泽较深、烟点较低、在烹调过程中油烟大的特点。