怎样炖白条鸡好吃
2024-03-18
来源：星星旅游
炖白条鸡可以按照以下步骤来制作：
1. 准备食材：白条鸡、姜、葱、料酒、生抽、盐、冰糖、八角、桂皮等。
2. 将白条鸡洗净，切块，用开水焯水去腥。
3. 热锅冷油，放入姜蒜炒香，加入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
4. 将焯水后的白条鸡块放入锅中，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的清水，盖上锅盖，转小火炖至鸡肉变软烂。
6. 最后加入盐、冰糖、八角、桂皮等调味料，调味至适口。
7. 炖好后可以撒上一些葱花进行点缀。
8. 出锅前可以根据个人口味再次调整一下味道。
这样炖制出来的白条鸡肉质鲜嫩，口感极佳，香味四溢，十分美味。