鸡蛋应该怎么挑选
2024-03-20
来源：星星旅游
看外表：新鲜且质量好的鸡蛋，外表不可能带有脏东西，真正好的鸡蛋外表有些许粗糙，这是新鲜鸡蛋的特征，但是鸡蛋壳上面没有任何黑点之类。
鸡蛋大小：挑选鸡蛋的时候不要总是挑选大的鸡蛋，很多大的鸡蛋里面水分特别多，而是要选择小巧一些的鸡蛋，这样的鸡蛋里面含有的水分特别少。
注意鸡蛋是否有裂纹：如果鸡蛋有裂纹的话，会很快就变质的，一般一天内就会变质，虽然在口感上可能尝不出来，但营养已经流失或者改变了，所以说挑选鸡蛋的时候，一定要挑选毫无裂纹的鸡蛋。