直接食用猪皮的话,肯定是会长胖的,因为它不仅热量高,而且脂肪含量也。不过很多人都知道,猪皮里面含有的胶原蛋白含量是比较高的,它在烹饪的时候会转化为明胶,对皮肤是非常有好处的。吃猪皮的时候,注意将它表面的油脂刮干净,这样可以在一定程度上减少热量和脂肪的摄入,或者直接将猪皮制作成猪皮干吃是可以的。