羊杂与乌贼、鳗鱼、猪肉、豆腐、牛奶等食物不宜一起食用。这是因为羊杂含有较高的草酸盐含量,而乌贼、鳗鱼及豆腐中含有大量钙质,当二者同时摄入时,草酸会与钙结合形成草酸钙,降低人体对钙的吸收利用。同样,猪肉与羊杂的搭配容易引起消化不良;牛奶与羊杂的搭配会对人体产生不利影响。因此,在食用羊杂时,最好避免与这些食物一起搭配食用。