芥菜不能一起吃吗
2024-03-17
来源：星星旅游
芥菜可以和很多其他食材一起搭配食用，但也有一些食材与芥菜搭配会影响味道或者营养吸收。以下是一些不宜与芥菜一起食用的食材：
1. 蔓越莓或葡萄干：芥菜中含有硫酸盐，与富含抗氧化物质的蔓越莓或葡萄干一起食用，可能会降低抗氧化物质的效果。
2. 薄荷：芥菜和薄荷一起食用可能会造成反应，使味道变得更苦。
3. 牛奶：由于芥菜中的大量维生素C和维生素K，会与牛奶中的蛋白质结合，形成凝块，使牛奶变得有点稀。
总体来说，芥菜可以与很多其他食材一起搭配食用，但在搭配时需要根据个人口味和健康条件来决定是否合适。在选择搭配时，可以根据自己的喜好和营养需求进行搭配。