法律分析：订立口头协议后发生纠纷的可以依法起诉。当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因口头协议发生纠纷的，当事人可以依法向人民法院提起诉讼。符合法定条件的，人民法院应当受理。
一、建筑工程合同可以口头订立吗
建筑工程合同可以是口头的，法律并没有规定建筑工程合同必须采用书面形式。
所以只要当事人没有约定必须采用书面形式的，就可以采用口头形式订立合同，如果当事人有特殊约定的，则不能以口头形式订立，只能采用书面形式订立合同。
二、口头签订的购房合同是否有效
口头购房协议是无效的，当事人不能凭借口头协议转让房屋。尽管口头形式与书面形式、其他形式一样，也是订立合同的一种有效的形式。但是由于购买房屋要办理房屋登记，需要书面合同进行证明，所以购房协议一般需要是书面形式。
三、婚前口头协议有用吗
夫妻双方对婚前口头协议没有异议的，口头协议发生效力。一般情况下，协议通过书面的形式订立，但我国法律也不禁止以口头形式订立的协议。婚前口头协议具备我国法律规定的生效要件的，应当受到我国法律的保护。况且协议的订立不仅有书面形式，还有口头协议或其他协议。但口头协议存在取证难的问题。
法律依据：《民事诉讼法》第一百一十九条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。