我国现存最早总结江南水稻的著作是
2024-11-13
来源：星星旅游
《陈旉农书》是我国现存最早的文献之一，专门总结江南地区水稻种植的实践经验。该书成书于南宋绍兴十九年（1149年），由当时真州（今江苏省仪征市）的隐士陈旉所著，全书共三卷，包含二十二篇，文字约一万二千五百字。上卷论述农业经营的基本原则和作物栽培的通论；中卷讲述牛的饲养和使役；下卷则专注于江南地区的蚕桑等主要副业。
该书不仅在中国古代农业科技史上具有重要地位，还反映了宋代农业技术的先进水平，并在明代被收入《永乐大典》，清代则被收录于多种丛书之中，并传播至日本。特别是书中首次系统地论述了土地的利用，并详细讨论了肥料在保持和提升地力方面的重要性。基于《陈旉农书》的经验，长江下游地区的农民成功开垦了大量荒田，建立了重要的农业生产基地，造福了后世子孙。
在江南地区的水稻品种介绍方面：
1. 野香优系列品种，如野香优莉丝、野香优航1573和野香优2号，是近年来迅速增长的优质杂交香稻品种。这些品种的稻谷价格较为理想，通过采用优质的抗倒伏栽培技术，可以获得良好的效益。不过，这些品种在抗倒伏能力方面有所不足，尤其在多雨或台风较多的年份，可能会出现倒伏的情况。2019年审定的野香优航1573在抗倒伏和出米率方面有所改进。
2. 美香占2号是广东认定的丝苗米品种，曾两次获得全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。该品种一般亩产可达800至1000斤，米质极为优良，非常适合用于生产高端大米，也适合于稻米区域公共品牌的建设。其他类似品种还有玉针香、象牙香占、农香32等。
3. 嘉丰优2号是首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种，干谷亩产可达1500至1700斤，甚至在高产条件下亩产可达2000斤以上，种植效益良好。嘉丰优2号是籼粳杂交稻，由于制种产量限制，种子成本较高，因此建议采用移栽或机插等栽培方式。
以上内容综合了百度百科关于《陈旉农书》的介绍，为现代农业生产提供了有益的参考。