酱牛肉算不算深加工

2024-08-06 来源：星星旅游

不算。在制作过程中不加盐或亚硝酸钠腌制以试图延长保质期的食物，例如自己做的卤鸡、卤鱼、酱牛肉、酱肘子等，不属于加工肉制品范畴。当然如果油、盐、糖、酱油等放得调味品多的话，还是要控制食用量。