小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
竹荪和什么不能一起吃
竹荪没有明确的不能一起食用的食物，但是竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃；在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘或柠檬，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。
竹笋和鲍鱼同吃，竹笋和鲍鱼一起吃的营养非常全面，易于吸收；竹笋和木耳同吃，竹笋和木耳一起吃具有清热泻火的功效。
扩展资料：
竹荪营养价值很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。
长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、昧三绝，是宴席上著名的山珍。
参考资料来源：
凤凰网-竹荪的营养价值 竹荪怎么吃比较健康呢？
中研网-竹荪饮食禁忌 竹荪的营养价值及功效 竹荪挑选储存
竹荪与什么相克，竹荪不能和什么一起吃
竹荪食物相克表
竹荪+糖浆：一起吃会引起中毒
竹荪+羊肝：一起吃会引起中毒
竹荪+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
竹荪+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利
竹荪+猪小排：影响钙的吸收
竹荪的食用禁忌
1、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。
2、在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘或柠檬，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。
竹荪不能和什么一起吃
1、富含果酸的食物
竹荪+富含果酸的食物=营养流失、腹痛呕吐
竹荪富含蛋白质，若与水果等富含果酸的食物同食，果酸会使蛋白质凝周，影响人体的消化吸收，导致腹痛、恶心、呕吐。
2、富含鞣酸的食物
竹荪+富含鞣酸的食物=营养流失、腹痛便秘
竹荪富含蛋白质，若与绿豆、茶叶、水果等富含鞣酸的食物同食，蛋白质会与鞣酸化合面形成具有收涩作用的鞣酸蛋白，不仅造成了蛋白质的流失，还会导致腹痛、便秘、恶心、呕吐，对健康不利。
3、富含维生素B，分解酶的食物
竹荪+富含维生素B，分解酶的食物=降低营养价值
竹荪含有极其丰富的维生素B.若与蚬、蛤、蟹等海鲜类食物同食，由于这些食物中富含维生素B分解酶，会导致维生素B的大量流失，从而降低了竹荪的营养价值。
扩展资料：
竹荪性凉，味甘、微苦，具有补气养阴、润脖止咳、健脾益胃、清热利湿、滋补强壮、安神补脑、止痛、助消化、降脂减肥、降血压、降血脂、抗癌的功效。I选购窍门]应选择颜色微黄、新鲜的竹荪。
竹荪烹调妙招
烹制竹荪之前，应先将其放入淡盐水中泡发，并剪去菌盖头，然后再进行后续烹饪。
竹荪食用方式
可凉拌、炒食、炖汤、涮锅等。不宜生食。
参考资料来源：百度百科-竹荪
参考资料来源：百度百科-食物相克
竹荪与什么相克，竹荪不能和什么一起吃
竹荪没有相克的食物，所以和其它食材搭配不会有坏处。
注意事项：
1．竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。
2．在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘或柠檬，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。
适宜人群：肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食。
【挑选方法】
选购干竹荪时，应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的，雪白的可能是硫磺熏的。
【保存方法】
不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。
【处理方法】
新鲜竹荪在制作菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样黏稠，不过因为有气味，一般不太食用。
参考资料来源：百度百科-竹荪
参考资料来源：人民网-竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻