大的小的不影响柠檬的额品质,中等的柠檬就可以,不要过大过小。
柠檬选购:优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。选择皮绿点的柠檬会更好,因为皮绿的柠檬不会撒保鲜剂。