1、青梅酒建议5-6月份泡,因为青梅的成熟季节是每年的5月份,这个时候泡制青梅酒,青梅会新鲜些,并且比较应季,很合适进行泡制,并且泡制出来的青梅酒很是美味,酒香浓郁,因此若是浸泡青梅酒,最好选择在5-6月份较好。
2、青梅酒味道酸甜,酒香浓郁,浸泡前期会有一股类似杏仁的味道,但是随着浸泡时间的加长杏仁味会逐渐消失,等待真正泡时饮用,青梅酒会变臭发黏并带有淡淡的青梅果香味,再有酒香紧随其后,尝起来很是酸甜,类似果汁的味道,但又比果汁浓郁可口。