1、食材:黄豆500g,盐5g,桂皮3g,八角5g。
2、将500g黄豆加水浸泡一碗水。
3、豆子泡好后将水倒掉控干水分。
4、锅中倒入盐5g、桂皮3g、八角5g。
5、将控干水分的豆子倒入锅中。
6、翻炒至表皮酥脆。
7、出锅前将桂皮、八角夹出去即可。
8、此时一盘油酥又脆的炒豆子就制作完成了。