1、材料:西葫芦、鸡蛋、西红柿、葱花、食盐。
2、小瓜洗净切薄片,西红柿洗净切小块,鸡蛋打散,葱切碎。
3、热油炒鸡蛋,盛出备用。
4、锅内倒少许油,爆香葱花,倒入小瓜翻炒片刻。
5、大约2分钟后,倒入鸡蛋、番茄,放适量盐调味即可。