1、主料:樱桃600克,辅料:冰糖210克,江米酒600克。
2、樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀子在樱桃上割划数刀;
3、以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
4、再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;
5、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。