1、将新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,再用凉水过凉加糖后搅拌均匀。
2、然后在面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。
3、平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。
4、上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。