香鱼的解释是：鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。香鱼[xiāngyú]⒈鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。
香鱼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看香鱼详细内容】
香鱼香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。
二、汉语大词典
鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。清劳大与《瓯江逸志》：“香鱼，鳞细不腥，春初生，月长一寸，至冬月长尺馀，则赴潮际生子，生已辄槁。唯雁山溪涧有之，他无有也。一名记月鱼。”
三、国语辞典
动物名。脊椎动物硬骨鱼纲鲱目香鱼科。体为纺锤状，略侧扁，长一尺许，鳞细。背部苍黑，腹部黄白，吻带淡红色。产于淡水中。香鱼[xiāngyú]⒈动物名。脊椎动物硬骨鱼纲鲱目香鱼科。体为纺锤状，略侧扁，长一尺许，鳞细。背部苍黑，腹部黄白，吻带淡红色。产于淡水中。
四、其他释义
1.鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。
五、关于香鱼的诗句
兰杜吹香鱼队乐 兰杜吹香鱼队乐 钩纤饵香鱼不知 香鱼上钓刚三寸 稻香鱼美见升平 即看笋香鱼美
六、关于香鱼的英语