淡菜的词性是：名词。
淡菜的拼音是：dàn cài。注音是：ㄉㄢˋㄘㄞˋ。结构是：淡(左右结构)菜(上下结构)。
淡菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看淡菜详细内容】
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。淡菜[dàncài]⒈贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
二、综合释义
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。唐韩愈《孔公墓志铭》：“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明杨慎《升庵经说·夏小正》：“寧波有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清李渔《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”参见“貽贝”。淡菜[贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长@@@@@～@@@@@厘米，壳长小于壳高的@@@@@倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。#####]贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长@@@@@～@@@@@厘米，壳长小于壳高的@@@@@倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。
三、汉语大词典
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。唐韩愈《孔公墓志铭》：“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明杨慎《升庵经说·夏小正》：“宁波有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清李渔《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蛏条。”参见“贻贝”。
四、其他释义
1.贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
五、关于淡菜的词语
六、关于淡菜的诗句