起床后匆匆忙忙地整理完自己，然后精神奕奕地去上班。基本忘了或者习惯了不吃早餐，想必这是很多男白领的写照，这里强调的是不吃早晨的习惯，是很需要引起注意的，有研究证明，不吃早餐的男性，容易发脾气。你会无缘无故发脾气吗？
为了检验吃早餐对学生的影响，穆勒的研究小组观察了104个13～20岁的学生。半数学生吃统一标准的早餐，半数不吃早餐，随后两组学生进行一些认知和情绪测试。一周后，吃早餐的一组不再吃早餐并进行测试，而没吃早餐的一组开始吃早餐并测试。