牛奶中所含有的营养物质比较全面，而且容易被人体消化吸收，所以食用后，可以起到很好的为人体补充营养元素、增强身体抵抗力的作用，是一种最佳的天然滋补食品。
促进大脑发育
牛奶中含有构成大脑神经组织最为重要的物质，所以正在处于生长发育阶段的儿童、青少年等人群可以多喝牛奶，可以起到很好的健脑、促进智力发育的作用。
促进骨骼生长发育我们都知道，牛奶中所含有的钙质非常丰富，而且容易被人吸收，食用后可以促进人体骨骼等生长，特别适合儿童、青少年、更年期妇女、老人等急需补钙的人群食用。
降低血管疾病发病几率牛奶中含有一种能够抑制胆固醇生成的物质，所以患有心血管疾病、高血压、中风等人群可以适当的饮用一些牛奶，可以起到预防疾病，降低疾病发作的危险。
缓解便秘经常饮用牛奶，具有滑肠、润燥的功效，在饮用牛奶的同时加入几匙蜂蜜一起饮用，可以缓解长期便秘等问题。
延缓衰老牛奶中还含有大量的纯蛋白，食用后可以为人体补充流失的胶原蛋白以及水分，使得皮肤变得更加水嫩、细腻，起到延缓衰老的作用。