冬季老人皮肤瘙痒有的时候是由于老人皮肤衰老造成的，此时为了抵抗皮肤衰老造成的皮肤瘙痒，通常饮食上丰富的水分和维生素是不可少的；
建议多吃些水果和蔬菜，建议多吃些胡萝卜、杏、芒果、南瓜，以及猕猴桃、草莓、橙子等，这些均是可以缓解皮肤瘙痒症状的。
植物油脂肪是保护皮肤细胞组织必不可少物质，当然冬季老人皮肤瘙痒的时候，可以通过增加植物油限制水分流失，避免皮肤干燥，从而有效的缓解皮肤瘙痒的症状。
富含维生素A和B的是食物肝脏、黄油、鸡蛋、奶酪、全脂奶和未脱脂的奶制品等均是富含丰富维生素A，维生素A可以减缓衰老，保持皮肤弹性，当然也是可以缓解瘙痒症状的，此外发可以多吃些肝脏、肾脏、蛋、肉和黑豆等富含维生素B5的食物。
葡萄汁葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸，不仅具有强壮身体之功效，也是可以通过增加皮肤弹性，缓解老年人瘙痒症状的。
哪些食物需要少吃皮肤瘙痒患者要忌食一些发物类的食物，对于一些海产品患者也要注意，比如有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品也是皮肤瘙痒患者饮食禁忌。油煎、油炸或是辛辣类的食物较易引发体内的热性反应的食物少吃。禁忌辛辣、刺激性食物。
皮肤瘙痒注意事项皮肤瘙痒的症状具有迁延性，为此患者在发现皮肤瘙痒时，需要及时找出原因，积极应对，严禁抓挠。当然在寒冷的冬季，我们还需要做好皮肤的保湿护理，在此推荐青鳞系列润肤产品补水，去角质，滋润肌肤，重塑肌肤保护屏障，减少防治皮肤瘙痒。