红枣、南枣和黑枣都是其营养价值，没有所谓的高与低，其中，以红枣最为普遍及价钱较便宜，入药亦以红枣为主。南枣则价格较昂贵，有养脾润心肺止咳嗽的功效，补血则不及红黑枣般强。三种枣以红枣最能滋养血脉，使血液中含氧量增强，从而增加血液循环，令血流量顺畅，对于改善血气不佳或经后失血的脸色枯黄、苍白、头晕和手脚冰冷等症状十分见效；而黑枣含钙质、维生素C和铁质最多，对治疗贫血、血小板减少和失眠非常见效。
枣子怎么吃最补血温补：红枣去核加桂圆肉焗水饮
红枣去核可以润而不燥，只要将6-8粒去核红枣和含葡萄糖、维生素A、B成分的桂圆肉（5-6粒）一起放进杯中，加入热水焗约10分钟，除可改善虚冷体质外，更可增进脑力，改善记忆力，可作日常饮用。若加入数粒枸杞更具明目功效。
养生：黑枣桂圆党参茶党参有补中益气、养血安神而不燥的功效，对于贫血或血气不足的女生尤其见效。只要将黑枣、桂圆肉和党参加埋一齐煲，当作奖励自己每日健康活着的最佳甜品吧！把15-20粒黑枣、两条党参和15粒桂圆肉洗净后，放入已加清水的锅中煎煮，以大火煮约15分钟，后转中小火煮约1小时便可。
药膳：红黑双枣排骨汤上班族可以食新鲜红黑枣补血外，其实药膳食谱「黄耆双枣排骨汤」都适合日常补气血食用排骨半斤、黄耆及麦门冬各15钱、红枣黑枣共20粒，先将排骨飞水去污去血水，再加入清水6至8杯，水要确保盖过所有材料并有多，大火煲15分钟，后转慢火煲约1小时。