功能效用
陈皮糖主要是新鲜的陈皮浸泡白砂糖浆之后制作而成的一种食品。其性温，味酸，具有降逆止呕、燥湿化痰、增强食欲等功效。
1.降逆止呕
陈皮糖的原料是陈皮粉，而陈皮粉有通气健脾、降逆止呕的功效，陈皮粉含有的挥发油对肠胃有温和的刺激作用，能排除肠管内积气，缓解反胃症状，所以陈皮糖有降逆止呕的功效。
2.燥湿化痰
陈皮糖含有的陈皮粉有燥湿化痰的功效，陈皮粉气味芬芳，辛散通温，以其温热干燥湿气，而陈皮挥发油有刺激性祛痰的作用，另外陈皮糖中含有柠檬酸，柠檬酸也有祛痰的作用，所以陈皮糖有燥湿化痰的功效。
3.增强食欲
陈皮糖含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，有助于消化，增加食欲。在食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，陈皮糖中就含有柠檬酸，因此陈皮糖能增强食欲。
营养价值
陈皮糖含有丰富的营养成分，主要含有陈皮粉、挥发油，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等有效成分。陈皮糖中含有非常丰富的柠檬酸，还有大量的维生素B族和维生素C，不但可以促进肠道的蠕动，而且有一定的营养神经、降低血压的功效，可以预防心脑血管疾病的发生，而且陈皮糖中含有的挥发油可以促进食欲。