功能效用
牛黄粉除来源于黄牛、水牛外，也可来源于牦及野牛的牛黄，通常呈棕黄色。气味清香，味苦而后甘，有清凉感，多入丸散用，但也可外用。牛黄粉具有清心镇惊安神、清热解毒、预防心血管疾病的功效。
1.清心镇惊安神
牛黄粉治温热病有奇效，对热病神昏、谵语、痉挛症状有很好的缓解作用，能清心、镇惊、安神。牛黄粉还可用于癫痫发狂、小儿惊风抽搐及中风失音、不省人事等病症，疗效较佳。
2.清热解毒
牛黄粉可清热解毒、活血散结。咽喉上火、肿痛的时候，适量服用牛黄粉可以治疗咽喉不适。此外，牙疳、口舌生疮、痈疽、疔毒，以及小儿心肺烦热、黄瘦、毛焦、睡卧多惊、狂语等病症，均可用牛黄粉进行治疗。
3.预防心血管疾病
牛黄粉能预防心血管疾病，其中牛磺酸有强心作用，能促进心脏的健康。
营养价值
牛黄粉含胆酸、胆甾醇、麦角甾醇、脂肪酸、卵磷脂、胆红素、胆绿素、去氧胆酸、鹅去氧胆酸、维生素D，并含钙、镁、铁、铜、锌等矿质元素，具有抗惊厥、解热、镇痛、强心、抗心率失常和心肌损伤、降压等药理作用，并有利胆保肝作用。此外，牛黄粉能助脂肪消化，使胰酵素活化，可与多种有机物结合成稳定的化合物，进而起到解毒作用。