吃芡实有什么好处
（《本草纲目》）
固肾涩精，补脾止泻。主治遗精，白浊，带下，小便不禁，大便泄泻。
【异名】鸡头实，刀芡实，刺莲藕。
【性味归经】甘、涩，平。入脾、肾经。
【用法用量】内服：煎汤，15～30克；或入丸、散，也可适量煮粥食。
【药用方法】
1.治梦遗漏精：鸡头实末、莲花芯末、龙骨（别研）、乌梅肉（焙干取末）各30克。上件煮山药糊为丸，如鸡头大。每次1粒。温酒、盐汤任下，空腹。（《杨氏家藏方》玉锁丹）
2.治老幼脾肾虚热及久痢：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各40克，人参15克，俱炒燥为末，白汤调服。（《方脉正宗》）
3.治黄带下：山药30克（炒），芡实30克（炒），黄柏10克（盐水炒），车前子5克（酒炒），白果10枚（碎）。水煎服。（《傅青主女科》易黄汤）
【营养成分】芡实种子含淀粉、蛋白质及脂肪。此外，尚含钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及胡萝卜素。
【药理作用】
1.水防癌抗癌作用。
2.防衰老作用。
【使用注意】大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。
【食疗方法】
①芡实山药糊
[原料]芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。
[制法]先把芡实、山药一同晒干后，放入碾槽内碾为细粉，糯米粉及白糖一并拌和均匀，备用。用时取混合粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。每日早晚温热空腹食用，每次用混合粉50～100克，连用7～10日为1疗程。此糊能健脾止泻，可用于小儿脾虚久泻、消化不良、大便溏雹体虚羸弱者。但患小儿急性肠炎、菌痢腹泻者忌用。
②芡实羊脊粥
[原料]芡实100克，羊脊骨1具，生姜汁50毫升，粳米适量。
[制法]羊脊骨带肉煮取汁，与芡实、粳米、生姜汁同熬成粥，调味少许。空腹温服。此粥主治遗尿，尿失禁。
③莲荷芡实粥
[原料]莲子（去心）90克，芡实90克，鲜荷叶一角，糯米、砂糖各适量。
[制法]将莲子、芡实、荷叶与糯米一起放入锅中，加水煮粥，待米、莲子熟后，加适量砂糖调食。此粥可治疗心悸失眠。