莲子吃了有什么好处
（《本草经集注》）
鲜者：甘、平、干者：甘、温，不去皮才有固涩之功，去皮莲子则专主补脾。养心、益肾、补脾、涩肠。主治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白带症。
【异名】莲蓬子，水芝丹，藕实。
【性味归经】甘、涩、平。入脾、肾、心经。
【用法用量】内服：煎汤，6～15克；或入丸、散。
【药用方法】
1.治老人五更泄：莲肉（去心）90克，黄老米（炒）60克，猪苓、泽泻（炒）、白术（土炒）各15克，木香5克，白砂糖30克，干姜6克（湿纸包，煨热）。共为细开，每次10克，空腹时开水调下。
2.治低血压：新鲜莲子300克，冰糖50克，桂花酱6克，淀粉3克，樱桃10多个。用法：将莲子煮熟，去蕊，锅内放入冰糖，煮化后放入莲子及用开水调开的淀粉，熄火后放入桂花酱、樱桃搅匀后即可食用。
【营养成分】莲子每100克内含蛋白质19.56%，脂肪2%，淀粉42.8%，还原糖1.2%，氨基酸总含量15.79%（含17种氨基酸）以及少量的钙，磷，铁，氧化黄心树宁碱（具有抗癌作用）等。是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品。
【使用注意】
1.注意品质的优劣，莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2.外感初起表证及大便干结、疟疾、疳积等症忌用。
【食疗方法】
①莲子粥
[原料]嫩莲子20克，粳米100克。
[制法]将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。空腹服或当饭吃。此粥有健脾补肾作用，适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可为病后体弱者之保健膳食。
②银耳莲子红枣汤
[原料]银耳、莲子、红枣若干，冰糖适量。
[制法]将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。再将莲子及红枣洗净后，连同处理过的银耳加水，以大火煮开，再以小火煮约20分钟，加入冰糖调味即可。此汤消暑去热，养心去烦。银耳润肺，养元气，疗效比同燕窝，莲子去心火，养心气，解烦助眠。
③莲子百合煲瘦肉
[原料]莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，盐适量。
[制法]莲子、百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。此菜养心安神，润肺，适用于精神衰弱和慢性支气管炎。
④莲子山药粥
[原料]莲子肉（去心）40克，山药20克，鸡内金10克，糯米、白糖各适量。
[制法]将糯米洗净，放于砂锅内，加水，将莲子和山药洗净，同米、鸡内金共煮。熟后，加白糖调味，食用。此粥健脾养胃，适用于脾虚所致的腹泻、食欲不振等症。