功能效用
刺五加叶子，呈椭圆形或长圆形，前面尖，底部阔楔形，呈深绿色。它既可当做蔬菜一样食用，凉拌、炒等，也可作中药材食用。刺五加叶子具有镇定、防治心脑血管疾病、抗菌消炎的功效。
1.镇定
刺五加叶子具有镇静作用，可用来治疗失眠，有助于提高睡眠质量。
2.防治心脑血管疾病
刺五加叶子具有扩张血管、增加冠脉流量的功效，可用于治疗心绞痛、高血压。而且刺五加叶子还能软化血管，清除体内胆固醇和过氧化脂质，故而能起到防治心脑血管疾病的作用。
3.治皮肤病
刺五加叶子能活血止痛、清热解毒、散风除湿，可治疗皮肤风湿、跌打肿痛、丹毒等疾病。
营养价值
刺五加叶子含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质，还含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素，具有镇静、调整心肌能力的作用。
刺五加叶子含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、槲皮素、刺五加苷、有机酸等物质。其中芝麻脂素具有止咳、袪痰的作用。