功能效用
山楂籽是植物山楂的种子，将其收集起来洗净晒干就能入药，药用功效与药用价值都特别出色，能用于多种疾病的预防与治疗。具有消食化积、散结止痛、治疗难产、杀菌、降脂的功效。
1.消食化积
山楂籽是治疗胃部积食的常用药，它能让胃部积食引起反胃吞酸和腹部胀痛很快减轻，注意在用药期间不能服用生冷的食物。
2.散结止痛
山楂籽具有散结止痛的作用，可以配伍荔枝核、橘核等药物来治疗小儿疝气、睾丸偏向一侧或坠胀疼痛等疾病。
3.治疗难产
山楂籽入药以后有明显的催生作用，如果产妇在生小孩子时出现难产的症状，可以及时服用山楂籽，它能促进子宫收缩，让胎儿尽快分娩。
4.杀菌
以山楂籽为主要原料，提取精制而成的山楂籽干馏液具有很强的杀菌作用，对于多种细菌、病毒、真菌都有杀灭作用，可以用来治疗脚气、阴道炎、鹅口疮、牛皮癣、灰指甲等多种疾病。
5.降脂
山楂具有消食降脂的作用，常常用来治疗脂肪肝、高血脂症等，研究发现山楂籽提取物也具有同样的作用，可以降低血中的胆固醇水平，软化血管，预防动脉粥样硬化。
营养价值
山楂籽占山楂重量的1/3，所含成分与果肉相近，尤其是苦杏仁甙和金丝甙、脂肪还高于果肉。其中主要含羰基化合物、酚类化合物和脂类化合物，其他成分含山楂酸、枸檬酸、琥珀酸、苹果酸、绿原酸、咖啡酸、熊果酸、槲皮素、牡荆素、儿茶精、维生素C、胡萝卜素等。