（《名医别录》）
生津止渴，清肺化痰，止咳，和胃降逆，止呕。主治肺热咳嗽，久咳不愈，胃热口干，呕逆食少，咽干口渴，胃气不足。
【异名】金丸，琵琶果。
【性味归经】甘、酸、凉。入肺、脾经。
【用法用量】内服：生食；或煎汤，30～60克。罐头、果酒、果酱等。
【药用方法】
1.治肺热咳嗽：鲜枇杷肉60克，冰糖30克。水煎服。（《福建药物志》）
2.治口干、呃逆不欲饮食等症：鲜琵琶果100克，去皮，将果肉与核一同入水煎汤，顿服或分2次服食（喝汤吃果肉），连服1～3日。（《食品营养与食疗》）
【营养成分】枇杷成熟果实含转化糖，蔗糖，苹果酸等。此外还含有果胶3.3%，戊糖，琥珀酸，氧化酶，淀粉酶，苦杏仁酶及转化酶。
【使用注意】不宜多食。
【食疗方法】
①百合枇杷羹
[原料]百合30克，枇杷30克，藕50克。
[制法]先将百合掰成瓣。将枇杷剥去外皮，枇杷肉放入碗中。鲜藕洗净，切除藕节，刨去外皮，切成丁，与百合瓣同入砂锅，加水，大火煮沸，改用小火煨30分钟，待百合熟烂，加入枇杷肉，继续用小火煨煮至藕丁酥烂，汤汁黏稠成羹，即成。早晚2次分服，服食时可酌加少许红糖或白糖调味。此羹清肺化痰，主治痤疮。
②桑叶枇杷茶
[原料]野菊花、桑叶、枇杷叶各10克。
[制法]上3味药共为粗末，水煎，取汁。代茶频饮，连服3～5日。此茶清热散风，解表，化痰。适用于流行性感冒、咳嗽、咳黄痰等症患者的食疗。
③枇杷叶杏仁粥
[原料]枇杷叶15克，杏仁10克，粳米100克，冰糖10克。
[制法]先将枇杷叶拣杂，洗净，剪成碎小块，放入纱布袋，扎紧袋口，入锅后，加水浓煎30分钟，取汁待用；或可采摘新鲜枇杷叶60克，刷尽叶背面的茸毛，洗净，切成细丝或块状，入锅，加水浓煎取汁，待用。将杏仁拣杂，洗净，放入温开水中泡涨，去皮尖，与淘净的粳米同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时，调入枇杷叶及冰糖（研末）浓煎汁，拌和均匀，再用小火煨煮数分钟，即成。早晚2次分服。此粥清肺化痰，凉血止血。本食疗方适用于肺癌痰热，咳吐黄色脓痰或咯血者。