（《本草纲目拾遗》）
多吃香蕉有什么好处
生津止渴，润肺滑肠。主治温热并烦渴，大便秘结，痔疮出血。
【异名】甘蕉，蕉子，蕉果。
【性味归经】甘、寒。入脾、胃、大肠经。
【用法用量】内服：生食或炖熟，1～4枚。
【药用方法】
1.治痔及便血：香蕉2个，不去皮，炖熟，连皮食之。（《岭南采药录》）
2.治咳嗽日久：香蕉1～2只。冰糖炖服，每日1～2次，连服数日。（《食物中药与便方》）
【营养成分】香蕉每100克含水分77克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，糖类19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克，磷9毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.05毫克，烟酸0.7毫克，维生素C6微克。香蕉的糖分、蛋白质含量均高，维生素、矿物质丰富，热量也在水果中居高，且富含钾。
【药理作用】
1.抗溃疡作用。
2.降胆固醇作用。
3.抗菌作用。
【使用注意】有明显水肿和需要禁盐的患者不宜多吃香蕉。香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃；由于香蕉含糖量大，糖尿病患者应少吃。
【食疗方法】
①香蕉奶糊
[原料]香蕉6根，鲜奶250克，麦片200克，葡萄干100克，蜂蜜适量。
[制法]把上述4味入锅用文火煮好，再加点蜂蜜调味，早晚各吃100克。此糊常食能润肤去皱。
②山楂香蕉汤
[原料]山楂30克，香蕉2只，冰糖适量。
[制法]山楂切片，香蕉去皮，加冰糖，共水煮。随意服食，可润肤养颜。此汤有润肠通便之效，适用于大便不畅者。
③三七花茄汁香蕉
[原料]香蕉500克，干三七花末5克，番茄酱150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。
[制法]香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐黏裹均匀；干三七花末泡软备用。净锅加油，烧至六成热时，投入黏裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。