常吃花生米有什么好处
（《滇南本草图说》）
健脾养胃，润肺化痰。主治脾胃虚弱，运化失职，反胃不适，乳妇汁少，脚气，肺躁咳嗽，大便秘结。
【异名】落花生，长生果，番豆，落花参。
【性味归经】甘，平。入脾、肺经。
【用法用量】内服：煎汤，30～100克；生研冲汤，每次10～15克；炒熟或煮熟食，每次30～60克。
【药用方法】
1.治脚气：生花生肉（带衣用）100克，赤小豆100克，红皮枣100克。煮汤，每日数次饮用。（《现代实用中药》）
2.治妊娠水肿、羊水过多症：花生125克，红枣10粒，大蒜1粒。水炖至花生烂熟，加红糖适量服。（《福建药物志》）
3.治久咳，秋燥，小儿百日咳：花生（去嘴尖），文火煎汤调服。（《杏林医学》）
【营养成分】花生的主要成分为水分、蛋白质及油分等，水分含量平均约在9%左右，蛋白质的含量较丰富具营养价值，含量在27%～32%之间，油分含量高（41%～54%），极适合用来压榨制油。营养作用：花生油的脂肪酸组成以不饱和脂肪酸含量较多（75%～85%），根据科学实验证明不饱和脂肪酸对人体健康有益，可降低人体血清胆固醇，对预防高血压、中风及心脏病颇有功效。
【药理作用】
1.对多种血凝障碍患者的出血有不同程度的缓解效果。
2.从花生中提取的花生凝集素能使经神经氨酸酶处理的红细胞凝集。
【使用注意】体质素寒湿滞、肠滑便泄者慎服。最值得注意的是，花生若保存不当，易发霉或导致黄麴毒素污染，吃了可能致癌，不可不慎。
【食疗方法】
①花生大枣膏
[原料]带衣花生米6～10枚，大枣6～10枚（去核）。
[制法]将大枣煮熟，与生带衣花生米共捣为泥，每日1剂，分3次，用大枣汤送下，或者加龙眼肉12～15克同用。此膏可补益气血，治疗血虚之证，亦治过敏性紫癜、再生障碍性贫血。
②落花生粥
[原料]花生仁30克，粳米100克。
[制法]将花生仁与粳米共煮粥。每日早晚空腹食用。此粥润肺止咳。适用于干咳少痰、口干喜饮者。