功能效用
金龟莲别名雪胆、曲莲、罗锅底，是中药材的一种，为雪胆属多种植物的干燥块茎。味苦，性寒，有小毒。金龟莲具有抑菌消炎、保护血管、保护肠胃的作用。
1.抑菌消炎
金龟莲提取物能抑制福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、猪霍乱沙门氏菌等。因此平时食用有清热解毒、消炎抑菌的作用，可以预防气管炎、咽炎、肺炎、肠炎及扁桃体炎等。
2.保护血管
金龟莲能扩张动脉，促进血液循环，降低血液黏稠度，增加血管壁弹性，进而预防动脉硬化，防治冠心病，让心血管保持健康。
3.保护肠胃
金龟莲能收敛止泻，缓解腹泻，还能预防肠炎的发生。它还能修复受损胃肠黏膜，促进胃黏膜的再生，调节胃酸分泌，减少刺激性物质对胃肠的伤害，并维持肠道的菌群平衡。因此经常食用有助于预防胃溃疡，提高肠道健康水平。
营养价值
金龟莲含有雪胆甲素、雪胆乙素、葫芦苦素、齐墩果酸等多种有效成分，常被用于消炎止痛，能抑制人体内的痢疾杆菌、溶血性链球菌、沙门氏菌等多种对人体有害的致病菌，阻止这些细菌在人体内繁殖，预防这些病菌感染所致的疾病。
金龟莲还含有一些天然皂苷和雪胆素，也都是重要的药用成分，能直接作用于肺和气管，提高呼吸功能，消除肺部炎症，改善上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、气喘咳嗽等症。