功能效用
梅子泡酒是中国常见的果酒之一，是以青梅、杨梅等水果为主要原料，经过泡制得到的天然果酒。梅子泡酒的酒精度数不高，味道酸甜可口，具有维持肠胃健康、解毒排毒、杀菌的功效。
1.维持肠胃健康
平时适量饮用梅子泡酒，对维持肠道健康有益。它不但能消除肠胃炎症，促进消化液分泌，还能促进食物的消化与吸收。另外，平时适量饮用梅子泡酒，还能促进胃肠蠕动，加快大便的排出，预防和缓解便秘。
2.解毒排毒
梅子泡酒虽然是一种酒水，但却具有出色的解毒排毒作用。因为它使用的原料青梅是一种可以解毒的食材，含有多种活性成分，能提高肝脏的解毒功能，加快人体内多种毒素的代谢。平时出现食物中毒或者药物中毒时，就可以适量饮用梅子泡酒。
3.杀菌
梅子泡酒中的有机酸具有杀菌效果，可抑制细菌繁殖，起到消炎、止泻的作用。
4.促进唾液分泌
梅子泡酒含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌，帮助消化，增进食欲。
营养价值
梅子泡酒含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等酸类物质。此外，梅子泡酒还含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、β-谷甾醇、油烷酸、蜡酸样物质、齐墩果酸样物质等。
梅子泡酒中丰富的天然矿物质和维生素成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳，预防多种疾病。