功能效用
炒神曲是神曲的一种炮制方法，即取麸皮撒匀于热锅内，俟起烟，将神曲倒入，炒至黄色取出，筛去麸皮，放凉；或不加麸皮，炒至黄色亦可。炒神曲具有增进食欲、助消化、消痞强胃、提高消化功能的功效。
1.增进食欲
炒神曲具有增进食欲的功效，一定程度上能用于改善食欲不振的症状。
2.助消化
炒神曲可用于治疗饮食停滞，有助消化的功效。
3.消痞强胃
炒神曲可以辅助治疗呕吐、泻痢，有消痞强胃的作用。
4.提高消化功能
炒神曲是一种能提高消化功能的常用药，能健脾和胃，也能消食化积，平时人们出现消化不良以及呕吐、腹泻等不良症状时，都能直接服用炒神曲治疗，治疗效果比较好。
营养价值
炒神曲是中药名，为辣蓼、青蒿、杏仁泥、赤小豆、鲜苍耳子加入面粉或麸皮后发酵而成的曲剂，其主要成分有酵母菌、酶类、维生素B复合体、麦角固醇、挥发油、苷类等物质。炒神曲味甘、辛，性温，食用炒神曲在一定程度上可以达到增进食欲、助消化、治疗呕吐泻痢的效果。