杏鲍菇的外形又粗又肥胖胖的，不像香菇平菇等其它菇类小巧可爱，因此很多人觉得杏鲍菇是转基因食物，那么杏鲍菇是转基因食品吗？今天小编就来带你了解一下哦。
杏鲍菇是发物吗
杏鲍菇是发物，杏鲍菇富含营养，有动风之效，它是一种新型品质的真菌食品，一般人群都可以食用，但是杏鲍菇属于菌类食品，吃多了易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；因此有湿疹，菌类过敏者不宜食用杏鲍菇。
杏鲍菇是转基因食品吗
杏鲍菇不是转基因食物，它是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，虽是新品种真菌食物，但是却不是转基因食物，它并不含有外源性基因。
转基因食品有哪些
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品，有植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品之分，常见的转基因食物有木瓜，大豆以及豆制品，部分水稻以及大米，玉米以及玉米油，菜籽以及菜籽油，大白菜，辣椒等都有一些转基因品质。
常见的发物
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
3、腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，体质过敏者不宜食用。
4、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。