未成熟的桑葚食用之后容易便秘。
虽然桑葚性寒，但是未成熟的桑葚中含有的大量的鞣酸，鞣酸具有很强的收敛性，食用之后会作用于肠道导致肠道收缩，增加排便难度，因此有可能出现便秘的情况。有些桑葚未成熟的时候就是紫色的，因此食用了这种桑葚有可能出现便秘的情况。