不建议生吃。
肉苁蓉是一种寄生在沙漠梭梭树根部的寄生植物，有“沙漠人参”之称，有着极高的药用价值，是一种十分名贵的中药材，也是历代医家常用的一种补肾壮阳药物，一般肉苁蓉常与其他药物一起配伍作为处方煎水服用，人们在日常生活中也可以用它来煮粥、熬汤、泡酒等，为了能彻底发挥肉苁蓉的药效，不建议肉苁蓉生吃。
肉苁蓉生吃会怎么样
肉苁蓉是一种寄生植物，也是一种极其珍贵的中药材，无明显的毒副作用，一般生吃不会产生什么毒副反应，但是直接生吃无法完全发挥其药效，比较浪费；且其中含有木质素，这种成分易堆积在肠道，不易被消化，对于消化功能比较差的人群来说，可能会引起腹泻、腹胀、反酸等不适，出现这种情况也不需要太担心，停止食用肉苁蓉一段时间，症状自然会慢慢消失。
肉苁蓉怎么食用
肉苁蓉的食用方法有很多，如：熬水、煲汤、煮粥、泡酒等，下面介绍几种肉苁蓉的家常食用方法。
肉苁蓉煲汤材料：羊腰1对，肉苁蓉20克，生姜、食盐适量。
1、将羊腰焯水去臊，去除筋骨，洗净切片备用。
2、将肉苁蓉装入纱布袋中。
3、羊腰和肉苁蓉、生姜放入汤锅中，加适量水。
4、用大火煮开，再改小火直至汤熟。
5、拿出纱布袋，加入适量食盐即可。
肉苁蓉煮粥1、取肉苁蓉10克左右，煎水熬汁。
2、大米100克洗净，放入锅中。
3、加入煎好肉苁蓉水，搅拌均匀。
4、开火熬粥，直至粥熟
5、可以适量加入食盐或白糖调味。
肉苁蓉泡酒1、将肉苁蓉20克，枸杞20克放入玻璃瓶中。
2、倒入约500毫升白酒。
3、密封，摇匀，放置在阴凉处。
4、15-30天后即可开盖饮用。
5、一次20毫升，一天1-2次。
食用肉苁蓉时要注意什么
1、用量。一般肉苁蓉单次的药用量为6-9克，即使肉苁蓉熬汤、煮粥、泡酒等食用时，用量不宜过大，肉苁蓉药性偏温，过量服食易引起上火症状。
2、避免与金属类接触。肉苁蓉是一种中药，其中的成分可能会与金属类发生反应产生对人体有害的物质，影响人体健康，所以在用肉苁蓉熬汤、煮粥、泡酒时，期间避免食用金属类容器。
食用肉苁蓉的禁忌人群
1、肾阴虚者。肉苁蓉是一种温补肾阳的药材，其温阳药效较强，阴虚者食用肉苁蓉，可能会引发或加重其原本手足心热、头晕耳鸣，舌红少苔等阴虚火热的症状。
2、脾虚泄泻者。如腹泻、便溏、消化不良等，肉苁蓉具有润燥滑肠的功效，脾虚泄泻者食用肉苁蓉可能会引发加重原本不适症状。