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宝宝感恩节吃什么食物好

2023-07-14 来源:星星旅游

一般情况下,感恩节的传统美食有很多,比如火鸡、南瓜派、土豆泥以及玉米面包等等。那么宝宝感恩节吃什么比较好呢?下面让我们具体来看看吧!

宝宝感恩节吃什么食物

以下食物主要是适合一岁以上宝宝食用的:

土豆泥

土豆泥是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合宝宝的喜好与口味。

制作方法:

1、将土豆削皮,切成大块,放入盐水中煮至变软,取出滤干后捣成泥。

2、加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。

3、轻轻搅动蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中,将剩下的黄油点在顶部,并撒上黑胡椒。

4、将浅盘放在烤箱的下层架子上,200°C的温度下烤约45分钟即可。

红莓苔子果酱

红莓苔子,也叫蔓越莓。利用红莓苔子果做成的果酱是感恩节传统的美食之一。食用红莓苔子果可使人变聪明,因为它里面含有大量的抗氧化物,其可以与游离的氧原子相互作用,而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的,同时降低人的记忆力。在老鼠上进行的研究证实,以红莓苔子果为主食可提高记忆力。

制作方法:

1、准备新鲜蔓越莓约340g,细砂糖1杯,柠檬汁2汤匙,柠檬皮屑1茶匙,水1/2杯,葡萄干2汤匙。

2、取一只小锅,把所有材料放入锅里搅拌,炉开中小火盖好锅盖敖煮,不时搅拌。

3、待煮成浓稠状即可关火,待凉后冷藏。

甜山芋

甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高。众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

制作方法:

1、准备山芋适量、糯米粉适量、芝麻100克、糖40克、黄油50克。

2、将削皮洗净的山芋放入电高压锅内煮或蒸熟,然后按压成泥备用。不用加糖,因山芋是很甜的。用小火将芝麻炒香,打碎,拌入糖粉和软化黄油。大致比例是芝麻100克,糖40克,黄油50克。

3、将糥米粉和山芋泥混合成团,大致上山芋泥占糥米面的三分之一。然后同包元宵一样包入芝麻馅料,在外面沾上芝麻,按扁排在案上备用。

4、平底锅里放少量的油,中小火煎至两面焦黄即可。

玉米面包

玉米面包,是英国人和印第安人都喜欢的感恩节食物。塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing,是用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、白面包和芹菜等等做成的。根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。

制作方法:

1、面包粉、玉米面粉、水、橄榄油放入厨师机。低速搅拌均匀后,转中速搅拌到面团变得光滑,静置15分钟。

2、加入天然酵母、盐和捏碎的新鲜酵母,低速搅拌均匀后,转中高速搅拌约5-8分钟,到能拉出薄膜。面团放入抹了油的容器里,盖上保鲜膜,冬天室温发酵1小时,夏天约45分钟。

3、第一次发酵后,面团取出,拉伸,然后折两次三折。同样条件下,再次发酵1小时或者45分钟。发酵好的面团非常蓬松,体积有明显变化。面团分割成两个,直接两次三折,静置15分钟后,再一次三折,收口捏紧了,放到撒了玉米面粉的帆布上发酵。

4、收口朝上,表面撒面粉,用帆布盖上,发酵1小时。发酵好的面包,表面长割一道,放入预热到最高温的烤箱,喷水,推入面团,约220度,15分钟,然后转200度约20分钟(注意表面颜色,金黄后可以做次测试,如果还需要再继续烘焙,则要搭上锡纸,颜色不要烤过)。

南瓜派

感恩节的必备甜点南瓜派(或其它口味的派),并不在最初的盛宴之中。在清教徒物资缺乏的时期,做派的种种材料如面粉、糖、牛奶、奶油等,都非常非常稀少,根本不可能做派。所以南瓜派是后来发展而成的感恩节美食。

制作方法:

1、黄油软化以后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓,直到搓匀。混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。在面粉里加入水,揉成面团后,放在案板上松弛15分钟。

2、把松弛好的面团擀成薄片。擀好的面片盖在派盘上。用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密。用擀面杖在派盘上滚过,把多余的面片切断。移去多余的面片,做好的派皮放在一边待用。在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起。

3、南瓜去皮去瓤后切成小块,蒸20分钟。(或者喷上少许水,盖上保鲜膜用微波炉加热5分钟),把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机,搅打均匀,成为糊状。然后静置半个小时。

4、把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里,放入烤箱,先200度烤15分钟,再将温度降为175度,烤20-25分钟,直到派馅凝固即可取出。

火腿

火腿也是感恩节的美食之一。很多人都喜欢火腿的风味,真是鲜而不腻,浓香开胃。无论作为主料还是配料,无论中西菜式,火腿都以其特有的风味,让菜肴鲜香味美。火腿可以蒸食、煎炒、炖煮,开汤、烧烤、做沙拉或直接搭配主食。

制作方法:

1、将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。丁香均匀的插在蜜汁火腿上。

2、法国芥末、啤酒(100ml)和蜂蜜放入碗里调拌均匀,再调入黑胡椒碎,用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上,剩余的汁待用。

3、油和盐放入碗里混合均匀,接着放入切好的土豆和苹果调拌均匀,和蜜汁火腿一起放入烤盘里。

4、烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱底部,烤制30分钟,其间每隔10分钟将剩余的芥末汁刷在火腿、土豆和苹果一次。

烤鹅

传统的感恩节大餐包括了烤火鸡,有些家庭是以烤鹅来替代火鸡。烤鹅具有特别的风味与丰富的口感,略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。娇嫩多汁,烤的焦脆的鹅皮别具风味,感恩节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。

制作方法:

1、在鹅身上涂抹些盐、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料。

2、再往肚子里塞些苹果和洋葱,放进烤箱。

3、几小时以后,就出来一只香喷喷黄灿灿油光发亮的大烤鹅了,味道是纯正浓烈的肉香。

烤火鸡

火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽,后经人们大批饲养,成为美味家禽,每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猪场,专供人们在感恩节前射猎,有兴趣的人到猪场花些钱,就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。

制作方法:

1、火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色。

2、肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。

3、端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家。

4、然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美。

宝宝感恩节吃什么水果

蔓越莓

1、原因:

一颗小小红苺果,富含大大营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。

2、注意事项:

(1)蔓越莓因为含有水杨酸成分,注意不能和阿司匹林同时食用。

(2)因为含有较多糖分,糖尿病患者慎用。

(3)因为蔓越莓明显升高草酸水平,所以肾结石患者慎用。

猕猴桃

1、原因:

猕猴桃被誉为“果中之王”,是食用价值和保健效果都极佳的营养膳食。猕猴桃中的微酸,能促进肠道蠕动,减少肠胃胀气,促进生长激素分泌,对宝宝的健康非常有益。

2、注意事项:

(1)猕猴桃富含维生素C,每日吃1~2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收,因其性寒,故不宜多食。

(2)因其维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

(3)猕猴桃属于膳食纤维丰富食品,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。

1、原因:

橙子营养极为丰富且全面,含量丰富的维生素C、P,能增加宝宝机体抵抗力;其所含的纤维素和果胶物质,可促进宝宝肠道的蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

2、注意事项:

(1)饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。

(2)橙子味美但不要吃得过多,如吃得过多将有可能患“胡罗卜素血症”。

(3)吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

香蕉

1、原因:

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,是淀粉质丰富的水果,能补充宝宝所需的营养。香蕉易消化吸收,是婴幼儿理想的食品。

2、注意事项:

(1)香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉,以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者,也最好不要吃香蕉。

(2)香蕉是可以促进胃肠道蠕动的,如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作,长期空腹吃香蕉不利于身体健康。因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物,在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。

(3)香蕉的含糖量是比较高的,会使血液循环减慢,代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉,否则会加重病情。

1、原因:

梨鲜甜可口、香脆多汁,有清热解毒,帮助消化的作用。宝宝适当吃梨的好处非常多,不过不要过量,以免引起腹泻等不适。

2、注意事项:

(1)梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

(2)梨属性凉多汁水果,脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

(3)吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

石榴

1、原因:

石榴有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。中医表明,石榴在治疗小儿疳积、久泻久痢等也有不错的效果。

2、注意事项:

(1)石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

(2)便秘、尿道炎患者、糖尿病、实热积滞者禁食。

(3)适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

大枣

1、原因:

大枣又甜又脆,营养特点是维生素含量非常高。大枣既可以当做零食给宝宝食用,也可以作为煲汤、做菜的材料。但一般认为,鲜枣比干枣的营养价值更高。

2、注意事项:

(1)湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。

(2)糖尿病患者不宜多食。

(3)鲜枣不宜多吃,否则易生痰、助热、损齿。

葡萄

1、原因:

中医认为葡萄性平、有补气血、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。营养学家认为,宝宝适当吃葡萄,对增强免疫力也有帮助。尤其在早秋闷热的午后宝宝食欲不佳时,葡萄能开胃消食。

2、注意事项:

(1)葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

(2)经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

(3)很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,最好以其他水果代替。

宝宝感恩节的饮食注意事项

注意补充维生素

宝宝冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D,每周2~3次,每次400单位。

寒冷气候使人体氧化功能加快了,维生素B1、B2代谢也明显加快,饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。

摄取适量的高蛋白、高脂肪食物

一些妈妈错误地认为:冬天,宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上,现代科学研究证实:在寒冷气候下,机体的内分泌系统也被调动起来,使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

热食的饮食调节

冬天的食物应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳。不宜给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化,容易伤及宝宝幼小的脾胃,脾胃虚寒的孩子尤要注意。

另外,冬季热量散发较快,用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快,如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重,与夏季菜肴清淡的特点明显不同。

不可忽略的无机盐

有医学研究表明,如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。