花生油的功效与作用及营养价值
润燥滑肠去积。主治蛔虫性肠梗阻，胎衣不下，烫伤。
（《纲目拾遗》）
【异名】果油，落花生油。
【性味归经】甘，平；入脾、肺经。
【用法用量】内服：60～125克。外用：适量，涂抹。穴位注射：每穴0.5～1毫升。
【药用方法】
1.胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡：每日清晨冲服花生油2～4匙，半小时后再进饮食，连服1周可见效。（《广西中医验方秘方汇集》）
2.蛔虫性肠梗阻：取熟花生油内服，年龄在15岁及以下者每顿服60毫升，16岁及以上者每顿服80毫升，服后6小时不见好转者再重复1次，服后呕吐者可加调味剂或从胃管注入。个别患者有恶心呕吐等情况，但未见其他不良反应。（《山东医刊》）
3.急、慢性细菌性痢疾：取食用花生油高压灭菌制成注射液，于两侧上巨虚及足三里行穴位注射，每穴1毫升，一般1次可见效，如未能控制则在3日以后再注射1次。慢性患者可每周注射2次。（《中药大辞典》）
【营养成分】花生油含油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、落花生酸等多种脂肪酸，甾醇，麦胚酚，磷脂，维生素E，胆碱等。
【药理作用】有轻微的抑菌作用。
【使用注意】孕妇忌服。
【食疗方选】
①治胃及十二指肠溃疡方
[原料]花生油24汤匙。
[制法]每日早晨空腹服用，连服12周。
②治蛔虫性肠梗阻方
[原料]熟花生油。
[制法]15岁及以下每顿服60毫升，16岁及以上每顿服80毫升。