醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。
在欧美一些国家,醋被当做一种健康减肥食品而畅销,美国的肥胖症患者掀起了一股饮醋减肥热。据报道:单纯男性肥胖症患者每日早中晚三餐饭后各服上好食醋20ml,连服1个月以上,体重即有明显减轻,最多的可减3-5公斤。
但是喝白醋减肥一定要注意下面这几点,否则得不偿失:
1、不空腹喝白醋,白醋会刺激肠胃,经常空腹喝会伤害胃壁。
2、每天喝醋不宜超过20毫升,且最好稀释后再喝。
3、不建议连续每天喝醋。
4、有肠胃疾病者慎喝。