食道癌临床症状因病程发展、病理形态、机体反应等多种因素的不同而表现不尽相同，早期食管癌症状临床上症状常不明显，中期食管癌症状典型症状进行性吞咽困难，晚期食管癌的症状多因压迫及并发症引起，并且可以发生淋巴及血行转移。食管病变段有溃疡、炎症或是肿瘤外侵，则产生胸骨后或背部持续性隐痛。 鸡蛋中除有人体所需的8种氨基酸外，还有维生素a、b2与胆固醇，癌症病人除伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肾功能损害或患胰腺肿瘤时不宜多食鸡与鸡蛋外，适量、经常服用鸡与鸡蛋反而会增加机体的抵抗力，增加自身抗病能力。