颅内血肿患者不能食用辣椒。辣椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及钙、铁等矿物质。颅内血肿患者应忌食辛辣刺激性食物，因为辣椒属于刺激性的食物，容易刺激血管使血流加速，不利于止血以及炎症消散，所以颅内血肿患者不能食用。
食用方法
辣椒可以生食也可以炒菜、煮汤或是调制酱料。每日随正餐食用即可。可与鸡蛋同食，有利于维生素的吸收。
饮食建议
颅内血肿是由于创伤等原因，脑内血管破裂后，血液聚集于脑内或脑与颅骨之间，并对脑组织造成压迫，可表现为头痛、呕吐、嗜睡、烦躁不安等症状。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、西瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；
2、宜吃富含优质蛋白的食物，如去皮禽类、奶类、蛋类、鱼类等，有助于增强人体抗疾病能力；
3、忌吃脂肪含量多的食物，如肥肉、猪油；同时忌吃容易产气的食物、如洋葱、红薯等。