房颤应少吃薯条。薯条多由土豆经油炸制成，土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、大量膳食纤维等，具有润肠通便的功效。但是经过油炸的土豆含有较高的热量，且油炸过后的土豆营养物质不易被人体吸收，大量进食也不利于疾病的恢复。因此，房颤应少吃薯条。
食用方法
薯条可以直接食用，也可搭配番茄酱食用，可以当做两餐之间的茶点。气郁体质，湿热体质者应谨慎食用薯条。
饮食建议
房颤是最常见的持续性心律失常，发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系，多发于老年人，可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护，对疾病的康复有重要作用。
1、限制热量摄入，以每日每公斤体重25-35卡为宜；
2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等；
3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等，以维持心肌营养和脂类代谢，还可防止大便干燥；
4、忌刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品；
5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物，以免胃肠胀气影响心脏活动；
6、限制盐及水的摄入，尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。