1、材料:镇江香醋100克、姜末20克、糖5 克、黄酒3克。做法:把姜切成末备用。把香醋,糖,黄酒调好。把所有调料一起倒进锅中烧开即可。
2、材料:姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量。做法:先将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用。将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可。放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下)。