1、材料:红薯适量。
2、将红薯洗净去皮切块。
3、锅中放油,红薯块放在油锅里小火炸至表面金黄,外焦里嫩,控干油。
4、将锅中放入3勺白糖,加入没过糖的清水用勺子不断搅炒。
5、待糖起泡微微变黄浓稠时将炸好的红薯块放入,翻炒均匀使糖花均匀地挂在红薯块上。然后将熟芝麻撒上面,迅速装盘即可。