营养丰富的饮食对人体健康的好处还是很多的，尤其是一些新鲜的果蔬确实是需要适当食用一些，那么猕猴桃的作用和功效有什么？猕猴桃不仅味道酸甜可口，能够有效的改善食欲，还富含多种营养成分，满足人体所需，当然了它对身体健康的好处也会体现的很多的方面。
猕猴桃维生素C的含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，故被誉为“维C之王”。猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维。经常便秘者适合吃猕猴桃。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%。
它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应少食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹涨、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
上文中对猕猴桃的作用和功效有什么给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助。若是能够合理的搭配自己的饮食，不断地改善饮食习惯，完全可以避免一些健康隐患的出现，而且还能让自己的气色看起来更好一些，美容瘦身的功效也能发挥的很好。