1、夏天蜜桃乌龙茶、柠檬茶、蜂蜜水、绿茶、陈皮白茶、薄荷茶适合放凉饮用，夏天是高温之季，天气炎热干燥，且容易缺少水分，而夏天饮茶不仅可以缓解干燥，补充水分，其次亦能舒爽身心，但注意茶叶还是温热饮用为佳，不宜过度依耐凉茶。
2、近几年很流行的冷泡茶，已成为夏日解暑的新选择。“冷泡”是一种用冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式。只需将茶叶投入凉开水或矿泉水中，经过一定时间的等待，即可得到色、香、味俱全的茶汤。