步骤1
食材： 黑木耳30克、土豆100克、排骨400克、姜切块、小葱1根。辅料： 盐1勺、 鸡精1勺。
步骤2
土豆去皮，洗净后切块。
步骤3
排骨洗净切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蒜切粒。
步骤6
木耳用清水泡发。
步骤7
排骨放入沸水中焯水，捞出沥干。
步骤8
将排骨倒入砂锅中、放入姜片，加入清水，小火炖煮60分钟。
步骤9
再放入土豆、木耳炖20分钟。
步骤10
调入盐 鸡精 撒入葱花，拌匀，出锅装盘即可。