步骤1
准备食材：藕200克、胡萝卜50克、猪肉100克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。
步骤2
藕去皮切小块。
步骤3
胡萝卜去皮切小块。
步骤4
猪肉剁成泥。
步骤5
首先将切好连藕，胡萝卜放入破壁机中打成末。
步骤6
然后碗中倒入打发好的食材和猪肉泥，再倒入一个鸡蛋、盐、生抽、淀粉，搅拌成团。
步骤7
接着将藕泥用手搓成圆形，再压平成饼状。
步骤8
接着起锅倒油，油温6成热，将藕饼放入煎至两面金黄。
步骤9
最后盛入盘中，撒上孜然粉即可。